Torta moretta….

 

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Sto decidendo l’aroma del te’ da scegliere per poterlo abbinare degnamente a questa torta.

Non sono io presuntuosa e’ la torta che….. Spacca!!! Lo ha detto mio figlio.

Ho cotto a secco la pasta frolla , una teglia 28, l’ho fattaraffreddare, lho prima ricoperta con uno strato di composta di more, preparata questa estate, poi ho spalmato uno strato di crema ganache, che ho dovuto rifare.

Tenuta in frigo per un paio d’ore…. Giusta per il te’.

per la pasta frolla
http://blog.cookaround.com/ritama/pastafrolla-con-burro-e-uova/

la crema ganache
http://blog.cookaround.com/ritama/crema-ganache/

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