Torta della nonna al caffè

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La torta della nonna al caffè può essere una gradita alternativa alla più tradizionale torta della nonna più classica.

Ho preparato una bellissima e buonissima crema al caffè, che ho pensato di utilizzare per questo scopo.

In questo modo abbiamo anche l’effetto sorpresa, presentando la torta della nonna quasi non ci si aspetta il gusto del caffè, con annesso l’intenso aroma.

Prepariamo intanto la crema al caffè e facciamola raffreddare.

Prepariamo anche la pasta frolla e teniamola in frigo a riposare un paio di ore, meglio se la prepariamo il giorno precedente.

Ci servirà dello zucchero a velo per decorare e il gioco è fatto.

Accendiamo il forno e programmiamo la temperatura a 180 gradi.

Prendiamo una teglia da crostata, stendiamo parte della pasta frolla e rivestiamo la base.

 

Rovesciamo la crema e con un altro disco di pasta frolla chiudiamo la torta, sigillandola bene.

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Mettiamo in forno e facciamo cuocere per circa 40 minuti, attenzione al colore in superficie.

 

Fare raffreddare completamente la torta prima di trasferirla sul piatto, cospargere di zucchero a velo et….voilà!!!

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