Tagliolini pomodorini, zucchine e salsiccia Con carne Maggio 25, 2015 Un’idea per il pranzo che sicuramente, metterà tutti d’accordo, della serie i piatti primaverili, tagliolini pomodorini, zucchine e salsiccia. Un... Continua »
Pasta e lenticchie Con carne Gennaio 4, 2015 Non lo chiamate piatto di riciclo, per favore… è pasta e lenticchie. Quando preparo le lenticchie per Capodanno ne preparo... Continua »
Pappardelle al ragù di salsiccia Con carne Ottobre 26, 2014 Diciamo che dopo un bel piatto di pappardelle al ragù di salsiccia il pasto potrebbe anche considerasi finito, passiamo direttamente... Continua »
Orecchiette cipolla, salsiccia e pecorino Con carne Marzo 9, 2014 Sapete qual’e’ il segreto per non sentire la cipolla nell’alito degli altri? Mangiarla! La base di questo primo e’ la... Continua »
Girelle al sugo di salsiccia secca Con carne Febbraio 14, 2014 Ho avuto delle salsicce buonissime da una persona che aveva allevato il maiale, da noi ancora capita, le avevo messe... Continua »
Tagliolini salsiccia, crema di formaggio e cipolla Pasta fresca Gennaio 24, 2014 Fa impressione solo a vederla, sfido chiunque a mangiare il secondo dopo questo piatto di pasta. 500 grammi di... Continua »
Risotto ubriaco Primi Gennaio 23, 2014 Come si può capire la base per la cottura di questo risotto è il vino… rosso che conferirà anche questo... Continua »
Tagliatelle funghi e salsiccia Con carne Gennaio 2, 2014 Un’idea per il pranzo che può essere un piatto unico: le tagliatelle funghi e salsiccia. Si può preparare la pasta... Continua »
Strudel di cavolfiore Antipasti Novembre 26, 2013 Se fosse rimasto ancora un cavolfiore si potrebbe provare a cucinarlo anche così: un cavolfiore di media grandezza, un... Continua »
Crostone di polenta con salsiccia e stracchino Antipasti Novembre 24, 2013 Una variante al crostino di pane….. Almeno per quanto mi riguarda di polenta ne preparo sempre un po’ di piu’,... Continua »