Frittata gusto margherita
Per un simpatico finger food, una cena veloce o improvvisa oppure come me, per consumare le uova vicine alla scadenza,... Continua »
Tag: pomodoro
Zuppa di fagioli e verza
Autunno inoltrato, freddo, tempo di zuppa, purché sia calda e riscaldi anche il cuore. La zuppa di fagioli e verza... Continua »
Mozzarella in carrozza di melanzane
Questa ricetta l’ho realizzata qualche tempo fa, con le melanzane dell’orto, adesso magari si trovano ancora anche se cominciano ad... Continua »
Penne integrali tonno e olive
Un primo piatto leggero, ma senza dover rinunciare al gusto. Le penne integrali tonno e olive pur nella loro leggerezza,... Continua »
Melanzane alla parmigiana
Senza trucchi e senza inganno, le melanzane alla parmigiana, quelle classiche, che ho visto fare a mia madre e che... Continua »
Pesto rosso con pomodoro fresco, nocciole e mandorle
La produzione di basilico comincia a volgere al termine e dopo averlo raccolto per conservarlo in tanti modi, realizziamo, se... Continua »
Paccheri pomodoro e ricotta
Il connubio pomodoro e ricotta mi è sempre piaciuto, mi capita spesso di unire questi due ingredienti e ottenere delle... Continua »
Lasagne della tradizione
Queste sono le lasagne della tradizione, la nostra naturalmente, comunque quelle che quando compaiono sulla tavola, lasciando una scia paradisiaca,... Continua »
I facioli co le cotiche
Se si viene a Roma e nella sua provincia, è inevitabile che si finisca per andare a mangiare in qualche... Continua »
Fagioli all’uccelletto
I fagioli all’uccelletto,una ricetta toscana, replicata, praticamente in tutta italia, per la sua semplicità e bontà. Un piatto povero, contadino... Continua »