Spezzatino e patate

Succede che alle 13 in punto mio figlio mi dica:” crea problemi se viene a pranzo Francesco?” La mia risposta naturalmente e’ no figurati. Evvai!!! Si improvvisa: farfalle alla norma, preparata nel momento clou di pomodori e melanzane, rustica di patate e cipolle, poi la vediamo e ciliegina sulla torta, spezzatino e patate.

Spezzatino, in questo caso, salsiccia,circa un kg,

patate 6, pomodoro, timo, alloro, rosmarino, carota e cipolla.

vino, olio.

rosolare la carne nell’olio, aggiungere carota e cipolla tagliata a pezzetti,

sfumar con il vino e lasciare evaporare,

aggiungere il pomodoro, le erbette e lasciare cuocere per almeno due ore (abbiamo mangiato alle 14.30).

questo e’ il risultato.

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