Succede che alle 13 in punto mio figlio mi dica:” crea problemi se viene a pranzo Francesco?” La mia risposta naturalmente e’ no figurati. Evvai!!! Si improvvisa: farfalle alla norma, preparata nel momento clou di pomodori e melanzane, rustica di patate e cipolle, poi la vediamo e ciliegina sulla torta, spezzatino e patate.
Spezzatino, in questo caso, salsiccia,circa un kg,
patate 6, pomodoro, timo, alloro, rosmarino, carota e cipolla.
vino, olio.
rosolare la carne nell’olio, aggiungere carota e cipolla tagliata a pezzetti,
sfumar con il vino e lasciare evaporare,
aggiungere il pomodoro, le erbette e lasciare cuocere per almeno due ore (abbiamo mangiato alle 14.30).
questo e’ il risultato.
