Polpettone al formaggio

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Cosi’…. Tanto per cambiare, per dare un sapore nuovo al piu’ classico dei secondi.

Ho preparato il polpettone nel modo che conosciamo tutti ormai, quindi pane bagnato nel latte, uova, sale, pepe, aglio, prezzemolo, con l’aggiunta di pezzetti di formaggio, io ho fatto un misto di quelli che avevo in frigo.

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Il risultato e’ stato eccellente.

Passato ne pangrattato e cotto al forno con l’aggiunta di brodo per non farlo asciugare troppo.

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