Pollo, patate e mozzarella in teglia

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Non il solito petto di pollo, non le solite patate, insieme, con il collante della mozzarella, pollo, patate e mozzarella in teglia, una vera bontà!

Alla fine il petto di pollo diventa la farcitura dei due strati di patate, per la gioia dei bambini e anche dei grandi, perchè no!?

Prepariamo gli ingredienti:

600 grammi di petto di pollo tagliato a fettine,
5 patate,
150 grammi di mozzarella,
sale, pepe, rosmarino qb,
olio per ungere la teglia e condire le patate.

Sbucciare le patate e tagliarle a fettine piuttosto sottili, tagliare a fette anche la mozzarella, ungere la teglia e formare il primo strato di patate, salare e pepare, disporre le fettine di pollo, salare e pepare, ricoprire con le fettine di mozzarella, formare ancora uno strato di patate e condire con sale, pepe e rosmarino.

Finire con un filo di olio e infornare in forno a 200 gradi per 40 minuti, fino a quando la superficie delle patate non sarà bella abbrustolita.

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