Peperoni in agrodolce

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Un contorno buono buono, da abbinare un secondo qualsiasi, tanto i peperoni la fanno sempre da padrone.

Per preparare i peperoni in agrodolce occorre poco tempo e pochi ingredienti, però riusciamo ad avere un contorno veramente appetitoso.

2 peperoni,

tre cucchiai di olio,

mezzo bicchiere di aceto,

2 cucchiai di zucchero.

Pulire e ridurre a listarelle o peperoni, scaldare l’olio in una padella e aggiungeli per farli cuocere, ci vorranno circa dieci minuti; con una schiumarola trasferirli in un piatto e versare nel condimento rimasto nella padella l’aceto e lo zucchero rimestando fino a farlo sciogliere; fare addensare il liquido e ritrasferire i peperoni.

Far insaporire per benino e voilà.

Sono ottimi sia caldi che tiepidi.

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