Pennoni alla napoletana

Perche’ pennoni alla napoletana? Perche’ gli ingredienti per preparare questa pasta sono quelli utilizzati per la preparazione della famosissima pizza.

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Il formato di pasta e’ prodotto dalla Tarall’oro ed e’ la pasta piu’ buona del mondo, provare per credere.

Comunque questo formato di pasta ha reso questa ricetta speciale.

Gli ingredienti sono:
500 grammi di pennoni,
400 grammi di pomodorini,
3 cucchiai di olio,
Origano fresco,
Mezzo spicchio di aglio,
7/8 filetti di acciuga,
Un cucchiaio raso di capperi,
Sale.

Mentre l’acqua salata bolle, dissalare i capperi, in una padella scaldare l’olio con l’aglio che poi toglieremo, aggiungere i filetti di acciuga e sminuzzarli con la forchetta, versare i pomodorini e far cuocere fino a quando sara’ cotta la pasta, controllare il sale a fare attenzione vista la presenza di capperi e acciuga.

Sciacquare le foglioline di origano, una parte aggiungiamola al sugo e il resto la distribuiremo sui piatti.

Un piatto appetitoso e di sicuro successo.

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