Magari sara’ anche veloce veloce pero’ ha il suo fascino.
Quando ci sono mille altre cose da fare e’ l’ideale;
500 gr di pennette,
150 gr di salmone affumicato,
50 gr di burro,
3 cucchiai di vodka,
100 gr di panna,
un pizzico di pepe.
Cuocere in acqua salata le pennette, nel frattempo sciogliere il burro in una padella e far cuocere il salmone ridotto a listarelle, aggiungere il pepe, la vodka e sfumare.
Scolare la pasta nella padella e soltanto a questo punto aggiungere la panna; il tempo di amalgamare il tutto e impiattare.
ottimi