Pennette al salmone

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Magari sara’ anche veloce veloce pero’ ha il suo fascino.

Quando ci sono mille altre cose da fare e’ l’ideale;

500 gr di pennette,

150 gr di salmone affumicato,

50 gr di burro,

3 cucchiai di vodka,

100 gr di panna,

un pizzico di pepe.

Cuocere in acqua salata le pennette, nel frattempo sciogliere il burro in una padella e far cuocere il salmone ridotto a listarelle, aggiungere il pepe, la vodka e sfumare.

Scolare la pasta nella padella e soltanto a questo punto aggiungere la panna; il tempo di amalgamare il tutto e impiattare.

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2 commenti su “Pennette al salmone

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