Melanzane grigliate al balsamico e maggiorana

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10 minuti per grigliarle e 30 secondi per condirle.

In 10 minuti e mezzo abbiamo realizzato un secondo fantastico, le melanzane grigliate al balsamico e maggiorana.

Lo so potrebbe essere banale ma vi inviterei a condirle così:

2 melanzane nere tonde,
olio, sale, aceto balsamico e foglioline di maggiorana fresche.

Sbucciamo le melanzane, tagliamole a fette e grigliamole.

Disponiamo le fette su un piatto da portata, prepariamo un’emulsione con olio e sale, distribuiamola sulle melanzane e spruzziamo l’aceto balsamico.

In ultimo distribuiamo le foglioline di maggiorana.

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