liquore di cannella

 

image

Emana calore solo il pensiero della cannella, allora perchè non farci il liquore?

Se poi vogliamo aggiungere gli aspetti curativi beh! che dire…. in queste serate fredde bere un goccetto di liquore di cannella  bollente avrebbe solo effetti benefici..

Procuriamoci in erboristeria  delle stecche di cannella,

500  cl di alcool a 95°,

800 gr di zucchero,

un litro di acqua,

4 stecche di cannella da 3 centimetri circa.

Teniamo in infusione nell’alcool la cannella per 20 giorni.

Trascorso il tempo prepariamo lo sciroppo con lo zucchero e l’acqua portando ad ebollizione e facendo bollire per 5 minuti.

Lasciamolo raffreddare lo sciroppo.

Filtriamo l’alcool e mischiamo lo sciroppo mescolando per benino.

Lasciamo tutto ancora per 2 giorni a riposare dopo di che  imbottigliamo.

Se lo lasciamo riposare almeno una decina di giorni, prima di gustarlo, è meglio.

 

 

 

Precedente Culurgiones menta al pomodoro e basilico Successivo Pennoni all' amatriciana di orata

2 commenti su “liquore di cannella

  1. Ciao,
    grazie per la ricetta! ho visto che esiste un liquore con cannella dello sri lanka.. cosa ne pensate? l’ho trovato sull’e-commerce di artigiano in fiera.. grazie per un consiglio! 🙂

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.