Involtini di tacchino alla romana

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Ho impiegato pochissimo per preparare questi gustosi involtini.

Ingredienti semplici abbinati tra loro creano un gusto particolare e graditissimo.

Tre fette di fesa di tacchino belle grandi,
Altrettante fette di prosciutto crudo,
Scamorza affumicata a fette,
Tre foglie di salvia,
Olio sale e pepe e un bicchiere di vino bianco.

Spianare le fette di fesa, coprirle con le fette di prosciutto,
Aggiungere la foglia di salvia e arrotolare fermando con uno stecchino.

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Rosolare in cinque cucchiai di olio,
Non appena avranno preso colore aggiungere il vino e sfumare.
Ci vorranno circa 40 minuto per cuocere.
Salare e pepare secondo il gusto.

Sono pronti.
Una insalata verde come contorno va benissimo.

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