Insalata di patate, rape rosse e rucola

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Un contorno depurativo, che potrebbe essere gradito pre e dopo esagerazioni culinarie.

Insalata di patate, rape rosse e rucola, un trio di verdure invitante e colorato.

Lessare le patate e sbucciarle, le rape si possono prendere già pronte.

2 patate,
2 rape rosse,
una manciata di rucola,
emulsione di olio, aceto balsamico e sale qb.

Lessare le patate e sbucciarle, le rape si possono prendere già pronte.

Tagliare le patate e le rape a cubetti e aggiungere la rucola, condire con l’emulsione preparata e…… pronta.

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