Hamburger in fette di melanzana

image

Mi stuzzicava l’idea di avvolgere l’hamburger con le melanzane anziche’ tenerle separate nel piatto.

Le fette di melanzana hanno sostituito il panino e il risultato e’ stato decisamente un pasto molto saporito, se ci aggiungiamo anche il pane diventa anche un piatto unico.

Carne macinata di manzo 500 grammi,
Ingredienti per condirla, vedi link allegato,
Una melanzana,
Fette di galbanino o altro formaggio che fonde, pari numero degli hamburger preparati,
Aceto balsamico,
Sale qb per condire le fette di melanzane,
Foglioline di maggiorana da cospargere.

Per gli hamburger ho preparato l’impasto delle polpette cosi’ risultano essere piu’ saporiti.
http://blog.cookaround.com/ritama/polpette/

Una melanzana bella cicciosa l’ho tagliata a fette di un centimetro circa e le ho grigliate e leggermente salate.

Ho formato gli hamburger e li ho cotti sempre sulla griglia.

Su Ogni hamburger ho posato una fetta di galbanino e fatto sciogliere; ho formato un panino con due fette di melanzane con in mezzo l’hamberger, li ho cosparsi di aceto balsamico e foglioline di maggiorana. Da mangiare caldissimi.

Precedente Spaghetti alla matriciana Successivo Tramezzini di magro

2 commenti su “Hamburger in fette di melanzana

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.