Granita al limone

Adesso qualcuno dirà: “si vabbè, mo la granita al limone!!!” con tutti i siciliani che ci sono nel gruppo…. questa s’inventa di fare la granita al limone.

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Senza nessuna pretesa, però è venuta proprio buona.

Ho utilizzato la gelatiera, il modo più semplice per prepararla.

Gli ingredienti e le quantità sono i seguenti:

200 ml di succo di limone,

200 grammi di zucchero,

800 ml di acqua fredda.

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La mia gelatiera prevede che il cestello venga tenuto in freezer per 4/5 ore prima di poterlo utilizzare.

Con i limoni biologici li possiamo tagliare a metà e tenerli in fusione nell’acqua un paio di ore.

Ricaviamo il succo, mettiamo nella gelatiera l’acqua, lo zucchero e il succo del limone, azioniamo e lasciamo andare per una mezzora.

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Rimettiamo il cestello con il composto nel freezer e ogni tanto mescoliamo con un cucchiaio.

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A distanza di tre/ 4 ore la granita è pronta per essere gustata, altrimenti continuare a mescolarla fino al momento di servirla.

 

 

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