Girelle di sfoglia e peperoni

 

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Pochissimi ingredienti per realizzare le girelle di sfoglia e peperoni.

Una preparazione semplice e veloce che si presta ad essere trasportata per un picnic o per l’allestimento di un buffet.

Dobbiamo arrostire i peperoni, operazione che possiamo fare in anticipo, li spelliamo, li riduciamo a filetti e li conserviamo in frigo.

Quindi:

un peperone grigliato,

un rotolo di pasta sfoglia,

sale, qb,

olio qb,

prezzemolo a piacere.

Prendiamo la pasta sfoglia e ricaviamo tante strisce, su una metà disponiamo il filetto di peperone e chiudiamo sovrapponendo l’altra metà, facendo attenzione a lasciare appena sporgente il filetto di peperone rispetto alla pasta.

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Non appena abbiamo finito di preparare le girelle, disponiamole nella teglia, irroriamo con un filo di olio, un pizzico di sale e foglie di prezzemolo distribuite in superficie.

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Cuociamo in forno a 180° una ventina di minuti o fino a quando la pasta non sarà dorata.

Ottime calde ma anche a temperatura ambiente.

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