Fuselli di pollo e patate al forno

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Un secondo che di per se potrebbe essere considerato scontato, in realtà sempre gradito e apprezzato.

Con il bel tempo dato da questa primavera le erbe aromatiche, che coltivo in giardino, emanano un aroma irresistibile, così ho pensato di usarle per condire i fuselli.

8 fuselli,
4 cucchiai di olio,
uno spicchio di aglio,
3 cucchiai di aceto balsamico,
erba cipollina, rosmarino, salvia, timo, maggiorana,
peperoncino e sale qb.
Patate a piacere.

Ho sbucciato le patate e tagliate a pezzi grandi.

Ho lavato i fuselli e li ho messi in una teglia ricoperta di carta da forno, li conditi con olio, aglio e le erbe raccolte e sminuzzate, un pizzico di peperoncino e sale; per finire l’aceto balsamic0.

Con le mani ho rimestato il tutto facendo insaporire e ho aggiunto le patate.

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In forno a 220 gradi per 30 minuti, girare e far cuocere dall’altra parte fino a renderli belli croccanti.

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