Culurgiones menta al pomodoro e basilico

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non mi arrogo alcun merito per questa ricetta…. se vi capita di trovare questa pasta fresca prodotta in Sardegna, non ve la fate scappare, e’ buonissima. e’ una pasta ripiena di un composto di patate e menta, molto particolare. Mi sono limitata a scaldare il sugo di pomodoro fresco e basilico che avevo preparato questa estate, una bella manciata di parmigiano grattugiato e… Buon appetito!!!!

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