Come rendere la crostata, già buona di suo, superlativa.
Una semplice crostata di marmellata, in questo caso, fichi e more, arricchita dalla presenza, in bella mostra, di una corolla di fettine di mele.
Abbiamo preparato marmellata a gogò, quindi via alla fantasia nell’utilizzo.
Oltre al bellissimo aspetto, la crostata di mele e marmellata è di una bontà indicibile, insomma bisogna provarla.
Si può utilizzare la marmellata che si preferisce, ovviamente.
Per uno stampo da crostata 28,
300 grammi di pasta frolla,
500 grammi di marmellata ,
2 mele,
due cucchiaini di succo di limone,
due cucchiai di zucchero.
Sbucciare le mele e tagliare a fettine, spruzzarle con il limone.
Tirare la pasta frolla e rivestire lo stampo.
Rovesciare la marmellata e livellare, disporre le fettine di mele a corolla e cospargere con lo zucchero.
Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
Aspettare che diventi fredda completamente prima di toglierla dallo stampo.