Crostata con tripla farcitura

image

Ho fatto di necessità virtù,
dopo aver preparato i cioccolatini e aver mangiato tutto quello che era possibile… e oltre,
é stato comunque necessario smaltire gli ingredienti rimasti, mica si potevano buttare no?!

Così, pensa che ti ripensa, l’idea geniale…. la frolla pronta.

http://blog.cookaround.com/ritama/pastafrolla-con-burro-e-uova/

Crema di mandarino,

http://blog.cookaround.com/ritama/crema-al-mandarino/

ganache fondente,

http://blog.cookaround.com/ritama/crema-ganache/

ganache bianca.

Ho rivestitouna teglia con la pasta frolla, l’ho cotta a secco in forno a 180 gradi per 10 minuti, ho versato la crema di mandarino e l’ho rimessa in forno per ulteriori 20 minuti.
Ho aspettato che diventasse fredda e nel frattempo ho lasciato ammorbidire le creme a temperatura ambiente.

Ho spalmato uno strato di ganache fondente prima e successivamente uno strato di quella bianca.

Ho rimesso la crstata in frigo il tempo di far rassodare le creme e poi l’ho tagliata…. buonissimaaaaaaaaaa! Le calorie? non quantificabili.

Precedente Le frappe Successivo Crema di carote e patate

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.