Ho fatto di necessità virtù,
dopo aver preparato i cioccolatini e aver mangiato tutto quello che era possibile… e oltre,
é stato comunque necessario smaltire gli ingredienti rimasti, mica si potevano buttare no?!
Così, pensa che ti ripensa, l’idea geniale…. la frolla pronta.
Crema di mandarino,
ganache fondente,
ganache bianca.
Ho rivestitouna teglia con la pasta frolla, l’ho cotta a secco in forno a 180 gradi per 10 minuti, ho versato la crema di mandarino e l’ho rimessa in forno per ulteriori 20 minuti.
Ho aspettato che diventasse fredda e nel frattempo ho lasciato ammorbidire le creme a temperatura ambiente.
Ho spalmato uno strato di ganache fondente prima e successivamente uno strato di quella bianca.
Ho rimesso la crstata in frigo il tempo di far rassodare le creme e poi l’ho tagliata…. buonissimaaaaaaaaaa! Le calorie? non quantificabili.