Va da se che dopo aver preparato la crema all’arancia, il passo successivo sia la realizzazione di un dolce che contempli ne la presenza tra gli ingredienti.
La crostata chiusa all’arancia è la materializzazione della necessità di utilizzare la crema, ovvero quella che non siamo riusciti a mangiare a cucchiaiate.
La crostata chiusa all’arancia, ottima per accompagnare il te del pomeriggio o come dessert per un fine pasto, fresca, semplice da preparare e buonissima, si può realizzare e conservare anche per due/tre giorni.
Prepariamo la pasta frolla, con la ricetta qui, dimezzando le quantità, per uno stampo 28.
La ricetta della crema all’arancia la trovate qui.
Ultimo ingrediente, dello zucchero a velo per spolverare la superficie.
Prendiamo lo stampo scelto, rivestiamolo con la metà della pasta frolla, versiamo la crema all’arancia e livelliamola.
Stendiamo il resto della frolla e copriamo la crostata sigillando la circonferenza.
Mettiamo in forno già a temperatura di 180°, facciamo cuocere per 40 minuti circa, regolarsi con il proprio forno, e sforniamo.
Lasciare raffreddare completamente prima di togliere la crostata dallo stampo, spolverare di zucchero a velo e solo allora tagliare e servire.