Crema di pomodori secchi

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Passiamo così a uno degli utilizzi che si possono fare con i pomodori secchi:
gli ingrdienti sono i seguenti, per le quantità ci si può regolare tranquillamente.

Pomodori secchi, mollica di pane, nocciole, olive verdi denocciolate, peperoncino se piace, uno spicchio di aglio,
olio, capperi sott’aceto.

Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare, il risultato deve essere una crema sabbiosa non liscia.

Per la conservazione trasferire in un barattolo, aggiungere olio e tenere in frigo. Si puo’ consumare entro dieci giorni.

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