…..E poi questa confettura di pomodori verdi che per accompagnare i formaggi stagionati e’ spettacolare.
1 kg di pomodori verdi, verdi,
400 gr di zucchero,
Sciroppo di limone,
Una bustina di vanillina.
Lavare i pomodori e tagliarli a pezzi,
Lasciarli riposare con lo zucchero per qualche ora.
Eliminiamo l’acqua che avranno rilasciato, aggiungiamo lo sciroppo di limone,
La vanillina e facciamo cuocere per circa un’ ora.
Frulliamo con il minipimer e teniamola sul fuoco altri 5 minuti.
Invasiamo bollente e facciamo raffreddare i vasi ( piccoli) capovolti.
Etichettiamo e consumiamo.
Questa confettura non ha bisogno di riposo,
Si conserva un anno ma difficilmente arriva a scadenza.
Grazie Rita, no ho giusto 6 o 7 ancora nell’orto, vado e raccolgo immediatamente e poi la preparo! =)
l’hai preparata poi????
Che cos’è lo sciroppo di limoni????
hai avuto modo di vedere la ricetta che ho postato? 🙂
SPESSO NELLE RICETTE TROVO SCRITTO “AGGIUNGERE SCIROPPO DI LIMONE”, MA QUANTO NE DEVO AGGIUNGERE?
GRAZIE ANCHE PER TUTTE LE OTTIME RICETTE