Strudel di patate e prosciutto
Lo strudel di patate e prosciutto una valida alternativa per la cena, oppure una soluzione per accompagnare un aperitivo, basta... Continua »
Categoria: piatti rustici
Ribollita
La ribollita, una specialità toscana adottata in tutta Italia. La semplicità degli ingredienti utilizzati per la preparazione la rendono facilmente... Continua »
Rigatoni zucca e funghi
Sarebbe più corretto dire, rigatoni zucca e funghi porcini ma considerando il fatto che si possono utilizzare anche altre qualità... Continua »
Mozzarella in carrozza di melanzane
Questa ricetta l’ho realizzata qualche tempo fa, con le melanzane dell’orto, adesso magari si trovano ancora anche se cominciano ad... Continua »
Pizza di patate prosciutto e formaggio
La pizza di patate prosciutto e formaggio è un’alternativa particolarmente golosa, alla classica pizza. Una ricetta facile, da cuocere in... Continua »
Parigina
La parigina, una delle preparazioni lievitate più buona in assoluto. Una via di mezzo tra una rustica, una focaccia... Continua »
Melanzane a funghetto e pomodorini
Le melanzane, tra gli ortaggi più buoni e gettonati della stagione. Cucinate in mille maniere e sempre graditissime, buonissime in... Continua »
Pasta spinaci e formaggio
Ecco quello che si può definire un gran bel piatto di pasta, pasta spinaci e formaggio, taaaanto formaggio. Una preparazione... Continua »
Tortino di verdure estive
Il tortino di verdure estive, un assemblaggio colorato, di buonissime verdure, appena raccolte. Non smetterò mai di ripetere quanto mi... Continua »
Torta salata alle verdure e mozzarella
Un’idea simpatica e veloce per risolvere una cena, oppure da preparare in anticipo e servire come antipasto per una situazione... Continua »