Castagnole con sorpresa

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Castagnole con sorpresa… perchè!?

Semplicemente, all’interno di un impasto morbido e profumato mettiamo una fetta di mela croccante.

Avevo preparato l’impasto per le castagnole, solito, poi mi è venuta un’dea…

aggiungiamo le mele….. perché no!?

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L’impasto è lo stesso delle castagnole con la ricotta al limoncello.
Sbucciamo le mele e priviamole del torsolo, tagliamole a fette spesse un centimetro circa, tuffiamole nella pastella e friggiamole in abbondante olio di semi.

Facciamole scolare su carta assorbente e cospargiamole con lo zucchero a velo.

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