baccala lucana

baccala lucana

ricetta baccala lucana

baccala lucana

 

 

 

Ingredienti:

1 kg. di baccalà ammollato
peperoncini sottaceto senza semi e puliti per bene q.b.
peperoni sottaceto lavati e puliti tagliati a listarelle q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione:

Mettete in una padella a lessare il baccalà.
Poi scolatelo e asciugatelo per bene, togliete le spine e tagliatelo a pezzetti.
Da parte in una padella versate l’olio, versate i peperoncini ed i peperoni,
fate cuocere un po’ e poi versate anche i pezzi di baccalà.
Fate cuocere fino a cottura ultimata.
Servite con pane o crostini.

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