La vostra vita

| Piccoli pensieri

Prendete la vostra vita come Dio la manda: essa è una lunga prova, una preparazione incomprensibile ad un destino ignoto. Questo destino, il vero, comincia sul limitare del sepolcro. Victor Hugo

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Addio Adda

| Giovanni Pascoli

Nel cuor dove ogni visïon s’immilla, e spazio al cielo ed alla terra avanza, talora si spenge un desiderio, e brilla una speranza: come nel cielo, oceano profondo, dove ascendendo il pensier nostro annega, tramonta un’Alfa, e pullula dal fondo cupo un’Omega. Di Giovanni Pascoli Giovanni Pascoli Composta venerdì 3 maggio 2013 da PensieriParole <http://www.pensieriparole.it/poesie/poesie-d-autore/poesia-185363?f=a:388&gt;

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Il cinque Maggio

| Alessandro Manzoni

Ei fu. Siccome immobile, dato il mortal sospiro, stette la spoglia immemore orba di tanto spiro, così percossa, attonita la terra al nunzio sta, muta pensando all’ultima ora dell’uomo  fatale; né sa quando una simile orma di pie’ mortale la sua cruenta polvere a calpestar verrà. Lui folgorante in solio vide il mio genio e […]

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Somosa (Panzerotti ripieni)

| rustici

Ingredienti: 250 g di farina, acqua q.b, sale, pepe, un cucchiaino di cumino, 1 kg di carne tritata, 3 cipolle, 3 porri. Preparazione: Affettate i porri e le cipolle sottilmente. Soffriggete la carne in poco olio . Aggiungete il cumino ,le cipolle e i porri, sale e pepe e lasciate cuocere fino a quando le […]

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Goulash

| secondi

Ingredienti: 200 g di salsa di pomodoro, 350 g di pomodori pelati, 6 salsicce piccanti  , 4 salsicce , 1/2 cipolla, 2 tazze d’acqua, 1/2 cucchiaino di paprica, sale, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere. Preparazione: Affettate le salsicce piccanti e tagliate a pezzi non molto grandi le  quattro salsicce. In una pentola capiente mettete […]

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Burek

| rustici

Ingredienti: Pasta fillo, 5 uova, 500 g di ricotta, 200 g di formaggio di pecora, burro, sale. Per la pasta fillo: 1/2 kg di farina, 4 cucchiai d’olio d’ oliva, 1 tazza d’acqua,1 cucchiaio di pepe. Preparazione: Setacciate la farina ed il sale e impastare con le mani aggiungendo poco alla volta sia l’acqua ,sia […]

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La vita è una stoffa

| Piccoli pensieri

  La vita è una stoffa ricamata nella quale ciascuno nella prima metà dell’esistenza può osservare il dritto, nella seconda il rovescio: quest’ultimo non è così bello, ma più istruttivo, perché ci fa vedere l’intreccio dei fili. Arthur Schopenhauer

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I due mondi

| Piccoli pensieri

Ci sono due mondi: uno in cui si dimora brevemente e donde si deve uscire l’altro dove presto si deve entrare per non uscirne mai più. Favore, autorità, alta reputazione e grandi patrimoni servono per il primo mondo; Il disprezzo di tutte queste cose serve per il secondo. Si tratta di scegliere. Jean de la […]

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Tanto gentile e tanto onesta pare

| Dante Alighieri

  Tanto gentile e tanto onesta pare la donna mia quand’ella altrui saluta, ch’ogne lingua deven tremando muta, e li occhi no l’ardiscon di guardare. Ella si va, sententosi laudare, benignamente d’umiltà vestuta; e par che sia una cosa venuta da cielo in terra a miracol mostrare. Mostrasi sì piacente a chi la mira, che […]

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