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le ricette di casa mia

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Pizza Romana Day prima edizione

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Vieni a scoprire la mia esperienza al primo “pizza romana day”

Crostata senza glutine (e ricetta pasta frolla senza glutine)

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la crostata senza glutine, e la ricetta della pasta frolla senza glutine, è perfette per tutta la famiglia, anche per chi non è celiaco

Bignè senza glutine ricetta per bignè di San Giuseppe o profiteroles

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I bignè sono molto versatili sia in versione dolce che salata, vediamo come preparare deliziosi bignè senza glutine

Muffin senza glutine

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I muffin senza glutine sono facili e veloci da preparare e con i giusti ingredienti e il giusto mix di farine il risultato sarà soprendente

Carbonara con carciofi

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La carbonara con carciofi è un primo piatto semplice con non vi farà rimpiangere la versione classica

Chiacchiere o Frappe senza glutine

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chiacchiere o frappe senza glutine un dolce goloso per celiaci

Riso basmati integrale e riso selvatico con piselli

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Questa ricetta a base di riso basmati integrale non richiede nessuna abilità particolare, è perfetta da portare in ufficio

Vongole e fagioli

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la zuppa di vongole e fagioli è una ricetta facilissima e velocissima, può essere servita come antipasto o al posto del primo piatto ed è assolutamente deliziosa

Taste of Roma 2016

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Dal 15 al 18 settembre all’Auditorium Parco della Musica torna Taste of Roma, edizione 2016, il più prestigioso evento gastronomico della capitale

focaccia senza glutine

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la focaccia senza glutine è una svolta, dopo tanti esperimenti questa ricetta è quella definitiva, la mangiano tutti


My Diary

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La focaccia senza glutine a casa nostra è un svolta, infatti uno dei problemi principali da affrontare da quando abbiamo scoperto che Caterina (2 anni) è celiaca è quello di rivedere le nostre abitudini alimentari, questo perchè avendo altri 2 bambini non sempre ho la possibilità di fare 2 di tutto (due ciambelloni con e senza glutine, 2 crostate con e senza glutine, 2 pizze etc….) anche perchè dovrei usare ogni volta 2 ciotole (o pentole, o teglie) diverse, oppure una da sanificare ogni volta. QUindi fin dal primo giorno mi sono messa a sperimentare ricette che potessero incontrare il gusto di tutti.

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