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Ricette Casalinghe

Mostaccioli morbidi

Lo confesso, non sono molto brava a preparare dolci…. è più forte di me, faccio fatica a rispettare tutte le dosi e per i dolci questo è fondamentale…. ma non ho resistito, era troppa la voglia di mangiare i mostaccioli morbidi che a partire dai primi giorni di dicembre abbondano nelle pasticcerie del mio paese, […] Read more…

Taste of Roma 2015

Dal 17 al 20 settembre, come ormai da tradizione torna Taste of Roma (info su orari e biglietti sul sito ufficiale ) Devo confessare che non faccio molta vita mondana, per mancanza di tempo e di soldi (3 bambini costano, c’è poco da fare) ma tutti gli anni mi concedo una fuga (2-3 ore, quasi una […] Read more…

frittatine al forno

Se vi siete persi qualche puntata forse non ricorderete che ormai ho 3 figli, un lavoro part-time e un marito smemorato, quindi attualmente non ho tantissimo tempo da dedicare ai fornelli, men che meno al blog….. quindi capita spesso di dovere “rimediare” il pranzo o la cena in pochi minuti e con quello che passa […] Read more…

Carciofi al vapore

I carciofi al vapore sono stati una vera sorpresa. Non sono una fanatica della dieta, non mi piace mangiare scondito, ma amo mangiare bene, e sano, e la cottura delle verdure al vapore è davvero una delle migliori che si possano sperimentare perchè esalta il gusto e mantiene intatti i nutrienti, naturalmente ci vuole una […] Read more…

Tagliolini fave e pecorino

Vivo a Roma da diversi anni ormai, esattamente 14 anni oggi, e una delle tradizioni preferite dei romani è la scampagnata del primo maggio a base di fave e pecorino, che detta così a molti potrà sembrare non particolarmente allettante (consumare le fave crude non piace a tutti) è per questo che ho reinterpretato questa […] Read more…

Crostatine salate

Avevo trovato la ricetta per la base di queste crostatine salate non ricordo dove ne quanto tempo fa ma era talmente facile che mi era rimasta impressa e desideravo provarla dal momento che amo preparare da me i buffet per le feste dei miei bambini. La ricetta di queste crostatine salate è velocissima ed è […] Read more…

una food blogger poco social…..

Qualche sera fa, approfittando di un assist servito dalla mia carissima amica Alessadra, e considerando il fatto che ad agosto i locali, soprattutto quelli “alla moda” non sono stracolmi sono stata finalmente a cena da “Rosti al Pigneto” e per tutta la sera mi risuonava in testa una canzone di  Elio e le Storie Tese: “Fossi […] Read more…

E’ primavera!

E’ PRI-MA-VE-RA????e’ il 19 maggio, cielo plumbeo, maniche lunghe e felpa, e per fortuna ho il forno acceso!La primavera si è solo intravedere quest’anno e a giorni alterni, e l’unico indizio della stagione è che fave piselli asparagi sono arrivati a prezzi ragionevoli, finalmente.Ad ogni modo facendo la spesa in questi giorni ho trovato le […] Read more…

Melanzana Arrosto (Crema di Melanzane)

Era da tempo che pensavo di provare questa cottura, ma negli ultimi mesi ho avuto altre cose per la testa…. e per la pancia ^_^ Dunque, il procedimento è facilissimo e il risultato è molto versatile ed estremamente light, che in vista dell’estate non guasta. Si comincia con arrostire le melanzane, intere, lavate e con […] Read more…

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