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le ricette di casa mia

light

Carciofi al vapore

Carciofi al vapore

I carciofi al vapore sono stati una vera sorpresa. Non sono una fanatica della dieta, non mi piace mangiare scondito, ma amo mangiare bene, e sano, e la cottura delle verdure al vapore è davvero una delle migliori che si possano sperimentare perchè esalta il […]

Melanzana Arrosto (Crema di Melanzane)

Melanzana Arrosto (Crema di Melanzane)

Era da tempo che pensavo di provare questa cottura, ma negli ultimi mesi ho avuto altre cose per la testa…. e per la pancia ^_^ Dunque, il procedimento è facilissimo e il risultato è molto versatile ed estremamente light, che in vista dell’estate non guasta. […]

Polpette di soia passo passo

Polpette di soia passo passo

Le polpette di soia sono davvero buone, infatti hanno superato il test più difficile, la prova bambini. Sono stata vegetariana per molti anni, ma certi prodotti “ai miei tempi” e soprattutto al mio paese non erano facili da reperire. Qualche giorno fa sono stata in […]