Anche oggi colazione con i pancake senza uova. Quando ho un po’ di tempo mi piace preparare la colazione per tutta la famiglia, qualche volta preparo un bel ciambellone, qualche volta i cornetti, qualche volta i biscotti, questa mattina avevo voglia di preparare i pancake […]
Ieri sera abbiamo cenato con una fantastica “Scarola Stufata” con salsiccia. La scarola stufata è un piatto povero tradizionale della campania. Come tutti i piatti tradizionali ne esistono innumerevoli versioni. La mia versione si adatta al mio gusto, e al fatto che nei dintorni della […]
Questo è davvero un piatto di grande effetto lo consiglio soprattutto per pranzi o cene con invitati per 2 semplicissime ragioni: 1. si prepara il giorno prima 2. farete un figurone Ingredienti per 6-8 persone (se vi avanza si conserva benissimo, anzi, migliora) 1,2 kg […]
Questa torta è una simpaticissima alternativa al classico ciambellone, i miei bimbi oltre che a mangiarla si divertono a “farla”….. alla fine a chi importa se le strisce non saranno super perfette…. ^_^Ecco gli ingredienti:4 UOVA200 GR ZUCCHERO250 ML OLIO DI SEMI250 ML LATTEAROMA A […]
Il mio lievito madre ha compiuto 2 mesi…. che soddisfazione!!In tanto mi chiedono il perchè del lievito madre, e la mia risposta non può che essere questa: Per ottenere questa spettacolare pagnotta nel forno di casa occorrono i seguenti ingredienti:250 gr di lievito madre320 gr […]
Finalmente ho trovato il tempo di preparare i bignè di San Giuseppe, o zeppole, come si dice dalle mie parti. La ricetta è D.O.C. di “zia Melina” che sforna zeppole da quando mi riesco a ricordare.Ecco gli ingredienti:250 gr di acqua125 gr di burroun pizzico […]
Per questi velocissimi rustici ho preso spunto dal forum di cookaround dove ne esistono diverse versioni.Quello che occorre è un rotolo di pasta sfoglia, uno di pasta brisè e tutto quello che la fantasia (e il frigo) vi suggerisce. Io ne ho fatti metà con […]
Questa torta è una soluzione comoda e veloce per la merenda dei bambini, ma è molto apprezzata anche dagli adulti!!Come dice il nome stesso non occorre pesare nulla, ma si usa il vasetto di yogurt vuoto per dosare tutti gli altri ingredienti che sono: 3 […]
Ecco la torta realizzata insieme ai miei bambini per l’anniversario del mio matrimonio….proprio il 3 febbraio, giorno della spettacolare nevicata a Roma! un semplice pan di spagna a 4 uova (200gr di zucchero 200gr di farina) bagna con acqua, zucchero e vaniglia, e farcia con […]
Questo è il buffet che ho preparato per il piccolo Davide, 6 anni.200 pizzette di sfoglia 40 panini al latte e 40 cornetti salati torta di tramezzini con mousse di mortadella e mascarpone e mousse di salmone e panna acida Frappe al forno […]
aprile 16, 2015 I carciofi al vapore sono stati una vera sorpresa. Non… (25.827)
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aprile 14, 2017 la crostata senza glutine, e la ricetta della pasta frolla… (5.207) giugno 2, 2012 Anche oggi colazione con i pancake senza uova. Quando ho… (3.800)
settembre 13, 2012 Dura la vita per chi cerca di stare a dieta!Ma… (3.485)
Sarà l’aria fresca e frizzante di settembre, sarà la riapertura delle scuole con l’adrenalina ...
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