Pancake integrale con muesli di avena e gocce di cioccolato
Oggi vi presento una colazione super sana è facile da preparare: i pancakes integrali con muesli di avena e gocce di cioccolato.
Per questa ricetta ho scelto di triturare del muesli di avena al naturale e unirlo alla farina integrale per renderla più sana.
L’avena infatti è un ottimo alimento con tantissime proprietà benefiche al nostro organismo. Solo per citarne alcune: fornisce energie a lungo termine in quanto è fonte di carboidrati a lenta digestione; ricca di fibre; aiuta ad abbassare il colesterolo; ricca di proteine e adatta a celiaci e a chi è a dieta.
Ora vediamo gli ingredienti e il procedimento per preparare questi meravigliosi, morbidissimi e sanissimi pancakes.
- 100 g di muesli di avena al naturale
- 150 g farina integrale
- 50 g zucchero mascobado
- 9 g lievito per dolci
- 250 ml di acqua ( o metà latte e metà acqua)
- 30 ml olio di girasole
- 1 pizzico di sale
- gocce di cioccolato fondente a piacere
Per prima cosa con un mixer trito il muesli di avena fino a ottenere una farina grossolana.
Aggiungo poi la farina integrale, lo zucchero mascobado, il lievito, il sale e le gocce di cioccolato fondente.
Unisco agli ingredienti solidi l’acqua e l’olio.
Mescolo bene fino a formare un composto omogeneo, non liscio ma un po’ corposo.
Scaldo una padella sul fuoco e verso un mestolo di composto.
Quando vedo apparire le prime bolle sul composto, giro dall’altro lato, e così via.
Con queste dosi sono venuti 7 pancakes belli cicciottosi e morbidi.
I nostri Pancake integrale con muesli di avena e gocce di cioccolato sono pronti.
Buon appetito!
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