La sfoglia tacchino e pomodorini è una di quelle ricette che facevo spessissimo da studentessa fuori sede, infatti è facilissima da preparare, comodissima come pranzo a sacco e anche pratica per le feste tra amici. Adesso è comodissima da portare a lavoro…come cambiano le cose 😀
Ingredienti
-
1 rotolo Pasta Sfoglia (meglio se rettangolare)
-
150 g Tacchino (o prosciutto cotto)
-
4 Pomodorini datterini
-
4 fette Provolone (o pasta filata)
-
1 Uovo
-
pizzichi Sale
-
fili Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Origano
Preparazione
-
Srotolare la pasta sfoglia. Tagliare a pezzetti i pomodorini e a dadini il fior di latte. Stendere su metà sfoglia la metà del tacchino, mettere i pomodorini e il fior di latte e condire con sale, olio e origano. Ricoprire tutto con l’altra metà del tacchino. Bucherellare con la forchetta la parte superiore dela sfoglia e chiuderla.
Spennellare la sfoglia chiusa con un uovo sbattutto o un po’ di latte.
Infornare in forno statico a 180° per circa 20 minuti, secondo il tipo di forno può essere necessario fare cuocere per gli ultimi 5 minuti solo sotto.Io la preparo la sera prima e il giorno dopo è ancora più buona.
Cristi
-
Note
Ecco qui valide alternative alla sfoglia tacchino e pomodorini:
sfoglia bieta e ricotta
sfoglia würstel e patate
