Torta al mascarpone farcita di Nutella
Torta al mascarpone farcita di nutella è nata per accontentare i miei figli, che amano il sapore delle torte morbide, soprattutto se farcite con crema di nocciole. Di solito provo sempre nuove ricette di dolci diversi, ma a dire la verità, alla fine i più apprezzati sono i dolci semplici, che si realizzano in pochissimo tempo. Questa torta in particolare si prepara in poco più di mezz’ora. La presenza del mascarpone nell’impasto la rendono morbida e molto profumata. Inoltre non altri grassi aggiunti, vi assicuro che finisce in un lampo!
INGREDIENTI X STAMPO A SFONDO APRIBILE 24 CM
250 gr di farina 00
250 gr di mascarpone
200 gr di zucchero
4 uova
1 bustina di lievito x dolci
1 bustina di vanillina pura
alcune gocce di estratto alla vaniglia
zucchero a velo per guarnire
crema di nocciole per farcire quantità a piacere
PROCEDIMENTO
Accendere il forno ed impostare a 180° modalità statico.
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, unire il mascarpone morbido, sempre montando. l’estratto di vaniglia ed infine la farina setacciata con il lievito e la vanillina pura.
Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera da 24 cm versare il composto e cuocere per circa 35/40 minuti fare la prova stecchino.
Sformare la torta, farla raffreddare farla intiepidere, tagliarla a metà e farcirla con crema di nocciole, e guarnire con zucchero a velo.
Buona colazione a tutti!