Rotolo al cacao, panna e nutella

Rotolo al cacao, panna e nutella

Rotolo al cacao, panna e nutella è stato il dessert che ho preparato in occasione dell’onomastico di mia figlia. Avendo poco tempo a disposizione per preparare una torta, ho preparato una versione come dire più veloce. Naturalmente come tutti i ragazzi mia figlia ama la nutella, per cui sicura di non sbagliare ho preparato questo rotolo. Risultato? hanno apprezzato tantissimo infatti è stato spazzolato tutto molto velocemente. Morbida pasta biscotto al cacao farcita di deliziosa crema alle nocciole e panna montata. Vi mostro la ricetta, ed i pochi semplici passaggi.

 

 

INGREDIENTI

100 gr di farina 00

30 gr di cacao amaro

4 gr di lievito per dolci

130 gr di zucchero

3 uova

1 bustina di vanillina pura

1/2 cucchiaino di estratto alla vaniglia

50 gr di latte a temperatura ambiente

 

PER FARCIRE

200 gr di crema spalmabile alle nocciole

200  di panna montata

 

PROCEDIMENTO

 

Montare la panna ben fredda da frigorifero e metterla da parte.

Montare con l’aiuto delle fruste elettriche le uova intere con lo zucchero fino a quando saranno gonfie spumose.

Aggiungere la farina setacciata con il cacao, il lievito, e la vanillina con una spatola dal basso verso l’alto cercando di non smontare il composto.

infine aggiungere il latte e l’estratto alla vaniglia.

Stendere il composto sulla teglia rivestita di carta da forno.

Infornare in forno caldo a 180° per dieci minuti esatti.

Togliere dal forno, e su un piano, disporre un foglio di carta oleata e rovesciare la pasta biscotto al cacao sopra.

attendere che la pasta biscotto si raffredda.

Nel frattempo ammorbidire la crema alle nocciole a bagno maria o nel microonde.

Stendere lo strato di nutella sulla pasta biscotto in modo uniforme, faro lo stesso con la panna montata.

Avvolgere il rotolo e mettere in frigo per almeno un’ora prima di servire.

Guarnire a piacere.