
Categoria: ….. fritti salati
fritti salati
Crespelle farcite con castagne e radicchio rosso trevigiano su fonduta di Montasio
Ingredienti e dosi per 4 persone per 16 Crespelle (usando un padellino da 25 cm circa): 500 ml. di acqua… Continua »
Gnocchi con ricotta fresca e l’ortica del monte Cimone
Gli gnocchi non sono solo bianchi di patate e farina, ce ne sono tante varianti tra cui: arancio alla… Continua »
Frittata con le ortiche
L’ortica (Urtica dioica) è una pianta erbacea perenne, nativa dell’Europa, dell’Asia, del Nord Africa e del Nord America, ed è… Continua »
Frittata al forno con cime di rapa e ricotta
Questa frittata al forno può essere preparata in anticipo: è un gustoso primo piatto ed anche un ottimo antispasto che… Continua »
Roselline di crespelle al radicchio
Veramente carine e buone. Occorre preparare alcune frittatine sottili che poi andranno arrotolate a forma di roselline e decorate con… Continua »


Pettole pugliesi, frittelle rustiche o dolci, semplici o ripiene

Crespelle farcite con castagne e radicchio rosso trevigiano su fonduta di Montasio

Gnocchi con ricotta fresca e l’ortica del monte Cimone

Frittata con le ortiche

Frittata al forno con cime di rapa e ricotta

Roselline di crespelle al radicchio

Frittata con le erbe primaverili

Pranzo di Festa da Carolina
