
Categoria: QUARESIMA
Crocchelle di magro (con tonno) della Petronilla
(Le croccelle io le ho servite “legate” con spaghetti). «Vogliono, quelle che possono avere pesce fresco assai di rado, un… Continua »
La pasta asciutta con le vongole della Petronilla
«Durante il mese che passo coi ragazzi al mare. son rari i nostri pasti che non abbiano un piattone di… Continua »
Pasta all’ acquamarina. Le ricette-sonetto di Aldo Fabrizi
Tra tutte le ricette pe’ sughetti, questa de stamattina sôra sposa. cià ‘na composizione capricciosa pe’ fà in un lampo… Continua »
Rotolo di frittata con tonno e prezzemolo
Ingredienti e dosi per 4 persone. 5 uova, 150 gr. di tonno sott’olio,… Continua »
Ingredienti e dosi. 3,500 kg. di cozze grandi e freschissime, 1 kg. di molluschi (polipetti, seppioline,… Continua »


Crocchelle di magro (con tonno) della Petronilla

La pasta asciutta con le vongole della Petronilla

Pasta all’ acquamarina. Le ricette-sonetto di Aldo Fabrizi

Rotolo di frittata con tonno e prezzemolo

Insalata di mare sottovetro

Zuppa di pesce con piselli freschi

Polpo in insalata

Insalatona con erbe primaverili e carciofi crudi
