
Categoria: PASQUA
..PASQUA
Polpettine di spinaci con Feta e Ricotta su crema di Gorgonzola
Ingredienti per circa 100 polpettine per le polpettine 500 gr spinaci, 500 gr patate lessate (pesate da crude con la… Continua »
J Urciòn (gli orecchioni) sono una tradizionale pasta ripiena per i giorni di festa
Gli orecchioni (urciòn in dialetto romagnolo) sono un primo piatto tradizionale per i giorni di festa in Emilia Romagna. Il… Continua »
Crostata di germogli di pungitopo e stridoli con mozzarella di bufala campana
Ingredienti e dosi per 4-6 persone Pasta sfoglia, 4 uova, 250 gr. di germogli dei pungitopo¹ (o Asparago Pazzo, brusasorzi,… Continua »
Crostoncini o crostini, sono la guarnizione più semplice per minestre e zuppe
Ricicliamo gli avanzi I crostini (o crostoncini) di pane sono una guarnizione molto semplice, ma necessaria si può dire, per… Continua »
Merenda sul prato, http://www.domenicoronca.it Col tempo buono, era usanza in Romagna di trasformare il pranzo del Lunedì di Pasqua o.


Funghetti di uova sul prato

Epigrammi di agnello Saint-Germain. Ma cosa sono gli epigrammi?

Frittata di bollito

Un foulard per confezionare i regali: Furoshiki

Crostata rustica con prosciutto e stracchino

Gastronomia della Vigilia di Natale: il croccante Baccalà fritto

Crostata buonissima di carne e piselli

Polpettine di spinaci con Feta e Ricotta su crema di Gorgonzola
