petto di pollo agli odori

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Buongiorno a tutti,oggi voglio farvi vedere come si prepara questo piatto,si prepara facilmente e molto velocemente inoltre piace tanto ai bambini piuttosto che preparare la solita fettina ,preparate questi teneri bocconcini per grandi e piccini.
Ingredienti
1 kg di petto di pollo intero
1 bicchiere di latte
Pangrattato qb
Parmigiano grattugiato qb
Scorza di 1 limone
Coriandolo
Zenzero
Basilico
Pepe nero
Aglio in polvere
4 uova
Sale fino qb
Per prima cosa prendere il pollo pulire se ci sono residui di grasso e tagliatelo a bocconcini,mettetelo per circa 2 ore nel latte per farlo ammorbidire,dopodiché preparate la panatura con il pangrattato formaggio grattugiato la scorza grattugiata di un limone una spolverata di coriandolo una bella grattugiata di zenzero basilico tritato a volontà pepe nero e pochissimo aglio in polvere ,bagnate leggermente la panatura con dell’acqua,scolate i bocconcini dal latte e passarli prima Nell uovo e dopo nel pangrattato,friggere in abbondante olio di semi ,scolte bene e servite con delle fettine di limone ed insalata.