focaccia in padella con scarola e tonno

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Buongiorno a tutti ,sapete quando non avete idea di cosa preparare a pranzo o a cena? Ecco questa ricetta potrebbe venire utile proprio in quei momenti,potete farcirla come più vi piace e poi la cosa più bella è. Che non dovete accendere il forno ,allora andiamo a vedere come si prepara.
Ingredienti
250 gr di farina 0
250 gr di farina manitoba
150 ml di latte
150 ml di acqua
1 bustina di lievito (il pizzaiolo)
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale

Ingredienti per il ripieno
1 cespo di scarola
2 scatolette di tonno
250 gr di mozzarella
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine di oliva qb

In una ciotola mettete le farine con il lievito lo zucchero ed il sale ,unite successivamente tutti i liquidi,impastate bene e lasciate riposare un 10 minuti,nel frattempo pulite la scarola lavatela e fatela scolare,prendete una padella mettete l’olio e uno spicchio d’aglio mettete la scarola tagliata salate e cuocete a fiamma media con il coperchio,appena sarà pronta scolate l olio in eccesso e lasciatela raffreddare,intanto stendere l’impasto von un matterello formando due cerchi, pennellate la padella con un po’ di olio e mettete il primo cerchio farcite con la scarola il tonno e la mozzarella,chiudete con l altro cerchio e sigillate bene i bordi cuocete 10 minuti per parte ,mi dispiace se non ho la foto del risultato finale ma non ho avuto il tempo di metterla a tavola 😉

2 Risposte a “focaccia in padella con scarola e tonno”

    1. Grazie prova a farla e metti gli ingredienti che più ti piacciono , e con l’impasto che ti avanza puoi fare delle mini focaccine sempre cotte in padella ,i tuoi bambini andranno matti

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