Buonasera a tutti , questa sera vi spiegherò come preparare semplicemente questi dolcetti al cocco, innanzitutto vi basta avere degli albumi di uovo che vi sono avanzati a me ad esempio succede spesso quando preparo la crema pasticcera a quel punto conservo gli albumi in un contenitore ermetico nel frigo , ovviamente vi servirà la farina di cocco grattugiato e dello zucchero a velo, tutto qui per avere dei meravigliosi dolcetti che mangerete sempre a colazione o accompagnati da una cioccolata calda insomma in inverno ci piace coccolarsi e allora prepariamo questi semplicissimi e golosi dolcetti al cocco.
Ingredienti
200 grammi di albumi di uovo
180 grammi di zucchero a velo
250 grammi di farina di cocco grattugiato
In una grande ciotola montiamo a neve gli albumi con l’aiuto delle fruste elettriche, aggiungiamo lo zucchero a velo e la farina del cocco a mano non con le fruste , amalgamare bene gli ingredienti formare dei mucchietti con una sac a poche infornare a 180 gradi per 15 minuti.