Penne integrali con carciofi e gamberetti

Penne integrali con carciofi e gamberetti

Per partire con questo lunedì, i Pasticcioni in azione vi deliziano con le penne integrali con carciofi e gamberetti! Il carciofo, che è una tipica pianta mediterranea, è di stagione proprio in questo momento e noi abbiamo deciso di abbinarlo alle penne integrali, che stanno sostituendo pian piano, la pasta classica in quanto non raffinata e ricca di fibre! Abbiamo … Continue reading

Orecchiette pugliesi con carciofi e salsiccia

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Oggi guardavamo la televisione … un canale molto famoso di cucina … e TAC !!! Spunto per la cena: Orecchiette pugliesi (che noi abbiamo sempre pronte e fatte a mano,parentesi nella parentesi(non da noi 😀 )) con carciofi e salsiccia. Non avevamo mai abbinato a questo tipo di pasta il carciofo ma la trovata è stata azzeccata e veramente gustosa. … Continue reading

Risotto carciofi e zafferano

Risotto carciofi e zafferano

Oggi i pasticcioni in azione vogliono proporvi il risotto carciofi e zafferano. Avevamo voglia di carciofi, l’ultima volta che avevamo usato questa verdura è stata per i cappellacci. Sono passati ormai due mesi e volevamo rispolverarli … Questa ricetta, come spesso ci succede di dire, è molto facile. Ricordo che non siamo chef professionisti, ma sicuramente come questi ultimi abbiamo … Continue reading