Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

In questo grigio lunedì i pasticcioni in azione vogliono portare sulle vostre tavole un pò di colore con i peperoni ripieni! Il peperone, ha pochissime calorie (23 ogni 100 grammi) perché è costituito in larga parte da acqua (più del 90%), contiene una buona dose di provitamina A(rassodante) ed è soprattutto un’ottima fonte di vitamina C (antiossidante e rassodante), presente in quantità maggiore rispetto … Continue reading

Crocchette ricotta mortadella

Crocchette di ricotta e mortadella

Ed ecco che inauguriamo la sezione “Bimby” con la ricetta delle crocchette ricotta mortadella ! Troverete sia la preparazione con questo fantastico robot che senza! Queste sono delle crocchette delicate fatte appunto con ricotta e mortadella.. Ideali sia come aperitivo che come antipasto e perchè no….. anche come secondo piatto magari accompagnate da questo fantastico purè di broccoli all’ aglio …. … Continue reading

Polpette con i funghi

Polpette con i funghi

Ecco a voi le polpette con i funghi ! Le polpette sono un piatto a base di carne macinata condita con erbe aromatiche e ingredienti leganti (come l’ uovo, il formaggio grattugiato e il pane grattugiato) che, cotte insieme a verdure o legumi, ne fanno un pasto completo! Ne esistono di varie cotture, al forno, fritte, in umido ecc….. Questa … Continue reading

Razza alla mediterranea

Razza alla mediterranea

Per iniziare questo venerdì, vi proponiamo la Razza alla mediterranea .. La Razza alla mediterranea è un’ antipasto ma anche un secondo fresco, primaverile/estivo, adatto per questo inverno che non è mai arrivato… almeno qui in Romagna! Il piatto non presenta particolari difficoltà nella preparazione ma è solo un pò brigoso pulire la razza… Quindi giù di guanti e via…. … Continue reading

Seitan alla Veneziana

Seitan alla veneziana

Il Seitan alla Veneziana è una ricetta facile e veloce ma soprattutto anti cellulite e drenante. Noi il Seitan lo compriamo già pronto, poi lo presentiamo sempre diversamente. Questa volta abbiamo pensato di prendere spunto da una ricetta vista qualche tempo fa su un giornale e a modo nostro l’abbiamo rivisitata un pò (dal giornale solo il titolo ci ricordavamo, … Continue reading

Insalata di pollo

Insalata di pollo

Oggi iniziamo la settimana con una ricettina leggera leggera… l’ insalata di pollo! E’ un piatto in genere cucinato nel periodo estivo, in quanto mangiato freddo. Si può cucinare anche il giorno prima!!! Ottimo anche come piatto da portare per un pic-nic o al mare o semplicemente da gustare in terrazza in una calda serata estiva… Voi vi chiederete.. ma … Continue reading

Fagottini di carne, funghi e formaggio

Fagottini di carne con funghi e formaggio

Buongiornoooo…. il fine settimana sta arrivando e noi vi vogliamo augurare buon week end con questi fagottini di carne, funghi e formaggio!!! Un secondo piatto appetitoso e dal gusto irresistibile! Semplici da preparare, sono un modo diverso per cucinare la carne!!! Ingredienti per i Fagottini di carne, funghi e formaggio (2 persone): 4 fettine di vitello 60 gr di funghi puliti … Continue reading

Uova su letto di asparagi

Uova su letto di asparagi

E oggi….. Uova su letto di asparagi… Vi vogliamo presentare un piatto diverso da quelli che vi proponiamo quotidianamente.. Un secondo completo di contorno, e super veloce!!!!! Sfiziosissimo…. il sughino dell’ uovo, mischiato agli asparagi… E’ una delizia……  Ingredienti per le uova su letto di asparagi: 2 uova Asparagi qb Sale, pepe, olio e formaggio grattuggiato qb Preparazione delle uova … Continue reading

Polpettine di fagioli

Polpette di fagioli

Che c’è di più bello che mangiare qualcosa di tipicamente animale ma trasformandolo in qualcosa di vegetale ???? Oggi vi presentiamo le polpettine di fagioli, con una percentuale di carne dello 0% e una percentuale di legumi vicina al 90%. Per un piatto sano, completo, adatto anche ai vegani. Speriamo vi piaccia … fateci sapere !!! Ingredienti per le Polpettine di … Continue reading