Castagnole alla ricotta della mamma

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Oggi è l’ultimo giorno di carnevale e noi non potevamo che chiudere questo periodo dell’anno con un’altra ricetta tipica : le Castagnole alla ricotta della mamma !!! Per riscoprire i sapori che adoravi da bambino, e che adori anche oggi perchè li ricordi con affetto e amore. Le ricette con le quali siamo cresciuti le abbiamo amate, le abbiamo desiderate … Continue reading

Castagnole ripiene

Castagnole

Il carnevale si avvicina e anche noi stiamo preparando i vari dolci della tradizione. Giorni fà vi abbiamo portato i fiocchetti oggi invece vogliamo essere più ambiziosi…. Da da da daaaan……… Le castagnole!!!! Le castagnole sono mignon simili ai bignè farciti con varie creme. Esistono versioni fritte e al forno! Noi cerchiamo sempre di stare leggeri.. ahhahahahah e ve li presentiamo … Continue reading