Seconda prova su strada per la UNO Capsule System
Ciao a tutti!
Il mio test sulle infinite potenzialità di UNO Capsule System continua, e dal momento che amo cucinare ( e mangiare! ), ho deciso di metterla alla prova preparando una mousse al caffè, che nonostante sia un dessert prevalentemente estivo, per me non conosce stagioni, ed in più piace molto anche a miei cari…perciò quale prova migliore? 😉
Per questa ricetta ho utilizzato la miscela Illy tostatura media, che è la preferita di mia madre.
Vi lascio la ricetta ( le dosi degli ingredienti sono per 4 persone ):
– 200 gr. di cioccolato fondente
– 2 tazzine di caffè ( ho usato le capsule di Illy tostatura media )
– 100 gr. di zucchero
– 250 gr. di mascarpone
– 2 uova
Preparazione:
Mettete a fondere il cioccolato con il caffè e lo zucchero, poi aggiungete i tuorli e il mascarpone.
Montate i bianchi a neve e uniteli al composto mescolando dall’alto verso il basso.
Distribuite il composto in coppette o tazze da caffè e lasciatele in frigorifero per qualche ora prima di servirle.
Se preferite, potete aggiungerci una spruzzata di panna montata, oppure una spolverata di zucchero a velo! Io ci ho messo dei savoiardi anche a scopo decorativo.
La riuscita di questa ricetta con l’aggiunta del caffè Illy della UNO Capsule System è stata a dir poco fenomenale!
La mousse è venuta fuori molto più aromatica del solito, con le note di caramello e di cioccolato che hanno enfatizzato e sottolineato il gusto del cioccolato aggiunto. Inoltre la cremosità del caffè ottenuto ha dato maggiore spumosità alla mousse stessa.
Il risultato è stato un vero successo! La sperimenterò utilizzando altre miscele di Illy e Kimbo, ma d’ora in poi utilizzerò sempre la UNO per le mie ricette con il caffè!
Vi consiglio davvero di provare a realizzarla, e vedrete che differenza! Fatemi sapere!
Ed anche questa prova per me è superata con il massimo dei voti!
Alla prossima, ciao!
