Ciao ragazzi!
Da quando sto partecipando al progetto riguardante le Fairy Platinum con il Club dei Desideri di Desideri Magazine, sto cucinando più del solito, grazie anche ai suggerimenti di Chiara Maci, la famosa food blogger che settimanalmente ci propone nuove ricette.
Quest’oggi ve ne suggerisco una, che ho realizzato tra gli altri piatti in occasione della cena del mio compleanno la scorsa settimana.
Si tratta di un antipasto, nello specifico degli ” Arancini in bianco “.
La ricetta ha origine in Sicilia, ma devo dire che anche qui a Napoli sono parecchio diffusi.
Li ho realizzati proprio come lei, solo che lo zafferano l’ho usato in polvere.
Questi gli ingredienti ( verranno fuori circa 12 arancini di media grandezza ):
– 500 gr riso
– 2 fette prosciutto cotto alto 1 cm, tagliate a dadini
– mozzarella per pizza
– 3 uova
– parmigiano
– pisellini piccoli
– farina q.b.
– pangrattato q.b.
– zafferano in fili o una bustina
– 1 dado
– olio per friggere
Preparazione:
Lasciate cuocere il riso in acqua bollente, aggiungendo un dado e qualche filo di zafferano.
Una volta cotto, scolatelo se necessario, aggiungete un uovo, il parmigiano e lasciate in frigorifero per due ore.
Intanto tagliate a cubetti la mozzarella e il prosciutto, lessate i pisellini, sbattete le due uova rimaste e preparate due piatti con farina e pangrattato, che vi servirà per impanare.
A questo punto formate con il composto di riso delle palle di circa 6 cm di diametro, scavate all’interno una fessura in cui inserite un cubetto di mozzarella e uno di prosciutto e un cucchiaino di pisellini.
Passate la palla formata nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Una volta pronti rimettere in frigo per un’oretta, per rendere maggiormente compatti e infine friggete in olio d’oliva o di semi, a vostro piacimento.
Devo dire che i miei commensali si sono davvero deliziati, infatti poi mi hanno chiesto subito la ricetta. 😉
Ma la scoperta più interessante è stato utilizzare le Fairy Platinum per ripulire tutte le stoviglie! Che dire, senza pretrattare nulla, è venuto via l’unto e sono scomparse le incrostazioni! Inoltre la lavastoviglie stessa brillava ed emanava un odore gradevole!
E’ stato piacevole e rilassante cucinare con l’aiuto delle Fairy Platinum. E davvero posso affermare che finalmente noi possiamo pensare a cucinare, mentre Ai Piatti ci pensa Fairy!
Fairy ha vinto la sfida alla grande! #fairylovestheimpossible
Vi lascio una foto della mia fritturina, arancini inclusi e ci risentiamo con la prossima ricetta!
Buon appetito! 🙂
