Torta all’Arancia (con e senza glutine)

Una ricetta tutta autunnale, dal profumo e sapore d’arancia!!!! Una fragranza racchiusa in una morbidissima ciambella! Un dolce leggero anche perché senza burro……insomma da provare!!!

Ingredienti:

• la buccia di 1 arancia
• 150g di zucchero
• 1 yogurt bianco*
• 2 uova
• 100g di olio di mais
• il succo di 2 arance medie
• 280g di farina 00 (oppure 300g di farina per dolci senza glutine)*
• 1 bustina di lievito*

Preparazione:
Potete usare il bimby oppure un qualsiasi robot da cucina o anche le fruste elettriche.
Frullate prima la buccia dell’arancia (mi raccomando solo la parte esterna e non quella bianca che altrimenti darà un sapore amaro al dolce!) con lo zucchero. Aggiungete quindi tutti i liquidi, quindi le uova, l’olio, lo yogurt e il succo delle arance. Infine unite la farina ed il lievito. Amalgamate bene il tutto, quindi trasferite il composto in un ruoto da 24 cm di diametro, imburrato e infarinato.

Cuocete in forno preriscaldato a 180°per 40/45 minuti (prova stecchino).

Fate intiepidire il dolce, quindi trasferitelo su un piatto da portata e cospargetelo di zucchero a velo.

Gustatelo anche tiepido…è buonissimo!!!