Sfogliette di Patate Croccanti

Le Sfogliette di Patate Croccanti sono nate guardando un video sul pc! Le avevo viste preparare, così semplici e facili, che subito mi sono detta “queste le preparerò anche io!!!” Quando poi le ho cercate sul web…..non le ho più trovate!!! Però ricordavo, più o meno, il procedimento. Quindi ci ho messo un poco di fantasia e….voilà…..sono venute buonissime!!! Sicuramente da rifare!!!
E poi, si preparano veramente in pochissimo tempo.
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Ingredienti per 12 stampini:
7/8 patate medie
50g di burro + quello per imburrare gli stampini
2 cucchiai pieni di grana grattugiata
aglio in polvere o tritato
timo
sale
pepe
Preparazione:
Pelate le patate ed affettatele finemente con la mandolina, quindi raggruppatele in una zuppiera.
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Aggiungete una manciata di sale ed iniziate a mescolare anche con le mani in modo da far insaporire tutte le sfoglie di patate.
Unite poi il burro fuso, la grana grattugiata, il timo ed il pepe. Mescolate bene le sfoglie con due cucchiai.
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Imburrate gli stampini per muffin e riempiteli con le sfoglie di patate. Alla fine irroratele con il burro rimasto sul fondo.
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Cuocete in forno preriscaldato a 190° per 35/40 minuti. Devono risultare dorate e croccanti.
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Buon appetito!!!
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4 commenti su “Sfogliette di Patate Croccanti

    • papricaecannella il said:

      Ciao Silvia, si possono riscaldare!
      Pensa che quando avanzano, io le riscaldo il giorno dopo e restano buonissime!!!
      Buona serata 🙂

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