Salsa di Fragole
è una purea di fragole e zucchero profumata al limone. Una salsa dolce che può accompagnare gelati, torte, dessert! Semplice e veloce da preparare, si presta in tante ricette!
Ingredienti:
- 250g di fragole
- 140g di zucchero
- il succo di mezzo limone
Preparazione con il bimby:
Per preparare la vostra salsa di fragole , sciacquate prima di tutto le fragole sotto l’acqua corrente, poi eliminate il peduncolo.
Tagliatele a metà e versatele nel boccale. Aggiungete lo zucchero ed il succo del limone. Frullate a vel.5 per una decina di secondi e poi continuate a vel.7 per altri 5 secondi.
Cuocete poi la vostra salsa di fragole per 7 minuti a 90°.
Preparazione senza bimby:
Dopo aver sciacquato e pulito le fragole, tagliatele a pezzetti e versatele in una pentola. Aggiungete lo zucchero ed il limone e portate a bollore. Cuocete per 7/8 minuti finchè il composto si sarà addensato. Spegnete, fate intiepidire e poi frullate con un frullatore ad immersione.
La salsa di fragole si conserva in frigo per tre o quattro giorni.